Профессор Чеглов: картофель дорожает из-за недоработок в системах торговых сетей

Он уточнил, что в процессе хранения часть продукта просто теряется, в том числе и потому, что хранилища строились и оснащались ещё при СССР. Кроме того, на пути картофеля к потребителю появляется ещё один коммерсант, так как хранилища имеют другого собственника. Всё это, подчеркнул Чеглов, учитывается в конечной цене.

«Наконец, чтобы сохранить картофель, его перебирать надо. При Союзе этим занимались научные работники и студенты бесплатно, а теперь такого нет», — сказал профессор.

Также отмечается, что и торговые сети способствуют росту цен, предъявляя требования к качеству и калибру (размеру) картофеля и его упаковке.

«Если при СССР картофель продавался навалом, то сейчас поставляется в упаковке. Сети навалом товар не принимают. Значит, упаковка входит в цену, плюс потери производителей на калибровке продукта», — добавил Чеглов.

Ранее в России предложили ввести госрегулирование цен на картофель.

Также Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила предложение Ассоциации компаний оптовой и розничной торговли (АКОРТ) о необходимости расширить ассортимент закупаемого картофеля.